Superinfusione®

Die Technologie hinter Tucoffee

Ein hochwertiger Kaffee verdient die perfekte Zubereitung. Die Tucoffee Kaffeemaschine als auch die Tucoffee Kapseln sind Teil eines exklusiven und einzigartigen Patents, welches die Zubereitung von Espresso revolutioniert, die Superinfusione®.

Die Kleeblatt Struktur am Boden der Kapsel sorgt im Inneren für das perfekte Brühen des Kaffees und garantiert den optimalen Ausfluss von Espresso. Die Zubereitung des Espressos erfolgt in zwei Phasen. Zunächst wird mit einem ersten Stoss die Kapsel perforiert und heisses Wasser dringt in das Innere der Kapsel, umschließt und brüht den Kaffee. Der Wasserdampf lässt den Druck im Inneren der Kapsel steigen bis das Ventil auf der Unterseite den perfekt gebrühten Espresso ausfließen lässt. Ein kleines Meisterwerk italienischer Kaffeekultur.